Nyttårsfeiring, snart nyttårsaften
Nyttårsaften feires med champagne, fyrverkeri og ”glam”, nyttårsaften skal huskes. Gjestene er ankommet, maten er klar og bordet er dekket til fest. Stikkord for et vellykket selskap er planlegging. Sett opp liste og gjør i stand så mye som mulig i forkant av festen. Her er noen enkle kne slik at du som vertinne/ vert også kan delta i selskapet.

Sjekkliste ved planlegging
• Handle inn den maten du trenger
• Kjøp blomster eller annet stash
• Dekketøy til festbordet
• Påse at antrekket ditt er klart
• Alt av servering er gjennomtenkt, klargjør alt som kan gjøres klart i forkant
• Fyll boller med potetgull og annet snacks
• Sett isbiter i boller i fryseren. Slik kan gjestene selv hente om ting går tomt
• Be gjestene ta med fyrverkeri

Dekk et lekkert festbord
Start med å kle bordet med en hvit duk. Deretter dekker du med ønsket servise og glass. Hold bordet så nøytralt som mulig. Brett hvite servietter til hver kuvert. Bruk mye lys, spre telys over hele bordet. Bland gjerne telys og lysestaker, og lag en liten lysfest. Det finnes mye moro du kan dekke bordet med.

Et festbord med futt lager du ved å først velge et passende tema og gjerne bruk av farger du har i resten av interiøret. Spreke farger på duken, dekkebrikker eller på servietter, kanskje alle disse i kombinasjon?

Bordkort
Du kan velge serviettholder og bordkortholder fra Ikea. Veldig praktisk, og delikat pynt til borddekking samtidig. Benytt kongler eller steiner. Skriv navnet på gjesten på en hvit papirlapp og fest den ved hjelp av sølvtråd. Skriv navnet til gjesten direkte på glasset med en penn. Flott når gjestene lurer på hvilket glass som er deres.

Blomster
Etter at lysene er på plass, så fyll på med blomster. Sett de i små buketter i telysglass eller lag deg lekker dekorasjon i et lavt fat. Ikke la gjenstander på bordet skygge for utsikten til gjester som sitter tvers overfor hverandre. Bruk av kandelaber er ett av få unntak. Men samtidig skal du gjerne bygge ulike momenter og etasjer på et festdekket bord. Bordet skal helst ikke virke flatt og kjedelig. Alt skal harmonere med hverandre. Uansett hva du velger, så inviterer små overraskelser alltid til snakk rundt bordet.

Maten
Er du en av dem som ikke selv er mesterkokk, kan det være lurt å servere enkle retter. Gjerne mat som kan lages dagen før. Kalkun er en tradisjonell rett på en kveld som dette, og det er en relativt enkel rett å forberede. Her er oppskriften på nyttårskalkun fra Prior.

Det kan være lurt å delegere oppgaver til festdeltakerne. Du er ansvarlig for kalkunen, andre for tilbehøret, ost og kjeks, dessert og kanskje også tilhørende drikke. Hvem har vel ikke vært på et vellykket spleiseparty.

Tilbehør
Nyttårskalkunens tilbehør varierer. Noen bruker kokte poteter, chips og rødvinssaus. Lag en ny vri på potetene og ta utgangspunkt i en ferdigsaus eller lag en fra scratch.

Drikke til maten
Se også tips om Champagne for nyttårsfeiringen.


Så
Maten er klar og bordet dekket til fest. gjestene er kommet, og det er lagt til rette for en hyggelig kveld. Stash:inspirasjon ønsker deg og ditt selskap en vakker og minnerik aften. Skulle du mot formodning være bedt på fest, så overrask gjerne med blomster eller en god flaske sprudlende vin.

Tips en venn om denne siden
Fra e-post	Til e-post

Kilde: Hilde Andersen