Miljøbevisst grilling

Sommer og sol, er for mange nordmenn ensbetydende med grillmat. Er du miljøbevisst, og vil ivareta fellesarealer i byen, friluftsområder og ikke minst marka, så velger du noe annet enn engangsgrill. Det er mange alternativer, her er noen nyttige tips til hvordan du kan ta vare på miljøet, i parker, på stranda, i marka og der vi ellers ferdes.

Engangsgrill Når du griller maten, får du en helt annen matopplevelse enn ved bruk av komfyr, og grilling er ofte den eneste mulighet til å tilberede mat i naturen. Men grilling i naturen er ikke alltid uten bismak: Uvettig grilling kan skade naturen, samtidig som det skaper mye søppel. Hvert år brukes det omtrent en million engangsgriller i Norge. Det innebærer ca 200.000 kg restavfall, 6-7 fullastede vogntog à 30 tonn med avfall. En del grillkull på det norske markedet stammer fra tropisk regnskog.

Alternativer
Dersom du må bruke engangsfrill, sørg for at du bringer den til nærmeste søppelkasse!
Lar du grillen bli igjen kan du, i tillegg til at du forsøpler, risikere en bot på 500,-.

Hvis du bruker engangsgrill, så kan den brukes om igjen. La grillen kjøle seg ned, legg den tilbake i kartongen og trè en pose over når du skal hjem. Når du skal på tur igjen, ta opp risten, fyll på grillkull, fest risten igjen og legg den i en pose. Ta med tennvæske. Slik varer en engangsgrill i alle fall tre-fire ganger.

Bål er et alternativ. Ta for eksempel med en rist, og bygg opp en egen grill med steiner. Overhold bålforbudet og ta hensyn til brannfare. Bruk bålplasser eller strandsonen, og lag ikke bål på svaberg. Velg grillkull og evt. engangsgriller som er merket med FSC. Se etter kull som ikke er produsert i tropiske land. Skal man grille hjemme, finnes det gode elektriske griller samt gassgriller.


Utegrill
Det finnes grill til utebruk, portabel grill, som du kan ta med deg hjem etter grilling ute. Du kan velge mellom de helt enkle, med kull, eller velge portable gassgriller.

Clas Ohlson kr 98,-	Clas Ohlson kr 298,-	Botun kr 249,-

Elkjøp, elektrisk grill kr 248,-	Weber utegrill, pris ukjent

Bildet er fra Norsk Designråd

Designpris Unge talenter: Urban camping, Øyvind Grønlie Et alternativ er en portabel grill, designet av Øyvind Grønlie. Urban Camping skal forhindre forsøpling og skader på naturen. Systemet bygger på stormkjøkkenprinsippet, og gir en forbedret matopplevelse og gir en enkel tilberedning. Grillen har et tøft utseende, bygger brukerens image og er tilpasset et urbant publikum. Den er laget i aluminium og isolerende termolokk og strålingsvarmebrytere på undersiden gjør at den kan fraktes på kroppen med glødende grillkull i beholderen. Grillen er dessverre ikke i produksjon (ennå).

Gass eller kull? Det finnes griller med kull, gass eller propan. Hva du velger er avhengig av smak, og lommeboken. Gassgrill koster mer enn kullgrill, og prisen er avhengig av hvor stor grill du går til innkjøp av. En gassgrill er lettere å rengjøre enn en kullgrill! Det kan vi slå fast. Smak og tid Hva du foretrekker er avhengig av hvorvidt lukten av kull (tennveske) og ventetid skal være en del av opplevelsen, eller om et trykk på knappen og rask grilling er å foretrekke. Så hva skal du velge? Valget mellom kull og gass er avhengig av bekvemmelighet og personlige preferanser. Smakstester viser at det ikke er noen særlig stor smaksforskjell mellom kull- eller gassgrillet mat. Safari fra Futur (tidligere Primus) Safari gass bordgrill, kroner 795,-. Grill, kokeapparat, plate, stekeplate, wok - Utførelse i stål, sort, lett å bære - Varmeefffekt 2,4 kW, grillflate Ø 25 cm - Maks gassforbruk 170 g/time - Gasstrykk Ventilboks - Vekt 9 kg

Tips en venn om denne siden
Fra e-post	Til e-post