Skulle du ønske å bli en bedre vinkjenner, så tilbyr vi aromasett/ duftsett, som lærer deg å kjenne igjen de ulike aromaene/ duftene i vinen. Stash selger disse aromssettene i nettbutikken. Les mer om duftsettene. Les også
artikkelen med beskrivelse av de duftene som er lettest å kjenne igjen.
Kjente begreper ved beskrivelse av vinens aromaer
Aggressiv
Med syre, tannkjøttet trekkes sammen, tørr bakerst i munnen pga. for mye garve.
Aromatisk
Spesielt bitende/ krydderpreget, fra spesiell aromatisk druetype.
Dyp
Subtil og rik, noe tilsvarende kompleks.
Eikepreget
Svak vaniljepreget, toastpreg, smørkarakter på grunn av nye eikefat.
Fast
Velbalansert og tydelig definert vin, motsatt av utfyllende.
Fet
En fyldig og oljeaktig vin.
Fokusert
En vin hvor alle smakene er klart definert.
Forutsigbar
Med distinkt, lettforståelig smak.
Frisk
Ung vin, livlig fruktsmak og god syrlighet.
Fyldig
En vin som veier tungt i munnen.
Gjennomtrengende
Beskriver høy syrlighet, gjennomtrengende fruktsmak hvis den er spesielt skarp.
Gresspreg
Aroma som av nyklipt gress, som paprika, stikkelsbær eller. limeskall.
Grønn
Umoden/ for ung. Som vin fra kaldere egner. Kan også minne om epler eller stikkelsbær.
Hard
Mye garvestoff, bestemt heller enn aggressiv. Et skritt videre enn fast.
Jordaktig
Smak og lukt som av fuktig jord. Kan tiltalende i enkelte viner.
Tygges
Vin med masse tannin og kraftig smak, men ikke er aggressiv.
Kjedelig
Uten definert tiltalende smak. Ofte resultat av stor lufttilgang.
Kjøttpreget
Tung rødvin - solid, kraftig smak. Noen få kan smake som kjøtt.
Knasende
En forfriskende hvitvin med god syrlighet.
Kompleks
Vin med store mengder av forskjellige enkeltsmaker.
Kraftig
En vin som har mye av alt, spesielt alkohol.
Lett
Lav i alkohol-mengde eller lett i konsistensen.
Mineralsk
Smak som av flint eller kalk. (Tyskland/ Loire- dalen Frankrike)
Moden
Velmodne druer med god fruktsmak. Umodne kan smake grønt.
Nøytral
Udefinert smak.
Petroleumsaktig
Tiltalende petroleumslign. lukt fra viner laget i Riesling.
Prikkende
Litt mousseux forårsaket av gjenværende karbondioksid.
Ren
Uten bakterier/ kjemiske feil. Beskriver enkle, forfriskende viner.
Rik
Fyldig, med fine smaker og mye alkohol.
Smørpreget
Lukt og smak som smør, fra modning på eikefat.
Snerpende
Den uttørrende egenskapen fra garvestoffet er spesielt markant.
Stor
Fyldig vin, rik på alt: fruktsmak, syrlighet garvestoff og alkohol.
Støvet
Tørr, svakt jordaktig smak. Tiltalende kombinert med fruktighet.
Syltetøyaktig
Rødvin hvor fruktigheten har antatt et kokt preg.
Tørr
Det helt motsatte av søt.
Kilde: Oz Clarke
