Pouilly-Sur-Loire og Sancerre
Publisert 19.05.06.
Loire er den lengste og en av de fineste franske elver, som strekker seg på sitt 1.000 km lange løp fra Massif Central i øst til Atlanterhavet. Den gir næring til Loire-dalens mange viner. Helt øst finner vi Pouilly-sur-Loire og Sancerre.
På den høyre flodbredds leire- og kalkholdige skråninger dekker vinmarkene 600 ha. med, især, druesortene Sauvignon Blanc og, i mindre grad Chasselas. Av disse druene produseres det 40.000 hl tørre og fruktaktige hvite viner. Dette er AOC-vinene Pouilly Fumé- og Pouilly-sur-Loire. Poully Fumé fremstilles av sauvignon-druen. Den er drikkeklar etter noen få måneder på flaske.
Vinanbefaling
Finner vi i bestillingslisten med nr.13710, Pouilly-Fumé les Pierres Fines 2005
fra produsenten Joseph Balland-Chapuis.
|
 |
Vinen har gulgrønne fargetoner, har rik fruktkarakter og må betegnes som meget frisk, med lang ettersmak. Jeg smakte den i en anledning hvor frisk østers kunne velges som følge. Det ble en perfekt sammensetning! Dersom østers ikke faller i smak, garanterer jeg at den vil gå meget godt sammen med det meste som finnes av skalldyr.
Velbekomme!
|
