Klima og jordsmonn
Publisert 20.03.06

Selv vin fremstilt av de mest kjente druesortene kan variere betraktelig i stil, avhengig av hvor de kommer fra:  fra land til land og fra distrikt til distrikt – selv på samme vinmark hvis to forskjellige personer står for vinifikasjonen. Delvis kan dette også skyldes variasjoner i klimaet.

Syrah-druen gir god avkastning og er dessuten motstandsdyktig.  Den frembringer også rikelige mengder god vin i Australia, men da under navnet Shiraz. 

Det som er attraktivt ved disse vinene, er at de er pålitelige og gode, fulle av bringebær og plommesmak, noen ganger også med et tydelig mintpreg.  Skulle man ta utgangspunkt i de ”største” Shiraz-vinene, kan man nesten si at Australia har overtatt Hermitages rolle som Syrahs hjemland.

Dyp rødfiolett farge, godt fruktpreg som av modne blåplommer og bringebær, fint integrert av krydder og røyk med hint av mint i ettersmaken. Prøv den gjerne til en vellaget viltgryte.

Nyt de edle dråper med velbehag!